ユーハイムのフランクフルタークランツ(もどき)♪
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子供の頃、大好きでよく買ってもらっていた
「ユーハイム」のフランクフルタークランツ♪
ホールケーキなのに手頃なお値段で
おねだりしやすかったというのもありました *^^*
大人になってからは目移りするほど美味しいものが沢山あって
滅多に買うことはなくなったけど、
今でもたま~に恋しくなるこのお菓子・・・
ネットでコピーレシピを見つけたので作ってみました!
工程が多いので昨日と今日の2日間がかり (^^;
ふわふわスポンジとイタリアンメレンゲのバタークリーム。
アーモンドシュガーに結晶化させたアーモンドのトッピング。
本物はもっとスポンジがほろほろと崩れる食感だったなぁ~とか
バタークリームはもっとさっぱりしてたかな?とか記憶を辿ると
違うところはあるけど、なかなかの
フランクフルタークランツもどきが完成!!
久し振りにユーハイムさんの本物を食べたくなりました!!
by andantediary
| 2016-05-16 21:48
| お菓子♪
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