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趣味のパン作りとお菓子作りを中心に日々の小さな暮らしの様子を綴っています。


by andantediary

桃のお菓子達♪

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インスタグラムはこちら 053.gif



桃の美味しい季節♪
少し前に作った桃のタルトです。
20㎝ですが我が家では2日で無くなりました (;'∀')
タルト生地の上にアーモンドクリーム。
その上には爽やかなレアチーズ。
そしてその上にはコンポートのシロップで作ったゼリー。
平日だったので工程を分けて3日間で完成 (^^)v
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今季2度目のコンポート。
いつもは皮をむいてから作るのですが、火を入れてから
皮をむく方がするっとむけてくれてストレスがなかったです (^^;
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タルトで余ったコンポートを使って 桃のムースケーキを作りました。
15㎝の小さめサイズ。
ムースがゆるくて、桃をデコレーションした途端に崩れ始めました (-_-;)
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今季最初に作ったコンポートで 桃のムース♪
桃が思った以上にピンク色に染まってびっくり!!
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コンポートのシロップでゼリーを作ったのですが
ゼリーもピンク色~~~
見えないけど一番下にスポンジ生地を敷いています。





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by andantediary | 2016-08-06 18:21 | お菓子♪

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